Lambiek Fabriek - Juicy & Wild Malvas-Elle
Tax included
Shipping calculated at checkout
Low stock
Juicy & Wild Malvas-Elle is een druivenlambiek van Lambiek Fabriek uit België. Een ongefilterd fruitbier van zelfgebrouwen lambiek en malvasiadruiven, gemaakt om lang te bewaren.
Over dit bier
Voor Malvas-Elle macereerde Lambiek Fabriek malvasiadruiven in oudere lambiek, waarna het geheel werd geblend met lambiek van verschillende leeftijden. Het bier wordt ongefilterd gebotteld en blijft dankzij de wilde gisten in de fles evolueren. Volgens de brouwerij kun je deze fles tot wel twintig jaar in de kelder vergeten, waarbij de smaak steeds verandert. Verwacht een droog, wijnachtig bier met witte druif, steenfruit, een frisse zuurgraad en funky lambiektonen.
Specificaties
| Bier | Juicy & Wild Malvas-Elle |
|---|---|
| Brouwerij | Lambiek Fabriek |
| Bierstijl | Lambiek |
| Alcoholpercentage | 7% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Fruit | Malvasiadruiven |
| Blend | Op druiven gemacereerde oudere lambiek met lambiek van verschillende leeftijden |
| Serie | Juicy & Wild |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Nee |
Over de stijl: Lambiek
Lambiek is het spontaan vergiste bier uit de Zennevallei rond Brussel: het wort koelt af in open koelschepen en wordt vergist door wilde gisten en bacteriën uit de lucht. Lambiek rijpt maanden tot jaren op houten vaten en vormt de basis voor geuze en fruitlambieken zoals kriek en framboise. Verwacht een droog, zuur en complex bier met veel karakter. Bekijk ook onze andere Lambiek-bieren.
Over Lambiek Fabriek
Lambiek Fabriek uit Ruisbroek (Vlaams-Brabant) is een jonge lambiekbrouwerij die traditionele geuzes en fruitlambieken maakt. Bekijk alle bieren van Lambiek Fabriek.
Serveren en bewaren
Serveer Juicy & Wild Malvas-Elle op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.
