Jackie O's - Chemesthesis (2025)
Low stock
Chemesthesis (2025) is een barrel aged imperial stout van Jackie O's uit Athens (Ohio), geïnspireerd op de Mexicaanse mole. Een blend van vier op bourbonvaten gerijpte imperial stouts, afgemaakt met vier soorten chilipepers, cacao, hickorynoten, kaneel en vanille.
Over dit bier
Met Chemesthesis brengt Jackie O's een ode aan de eeuwenoude Mexicaanse mole. Deze batch is een blend van vier vatgerijpte stouts van de brouwerij: Dark Apparition, Temple of Minerva, Bound by Dust en Beyond the Moat, die samen zoete chocolade en rijke karamel opleverden. Daarna werd de blend gerijpt op ancho-, cascabel-, mulato- en pasilla de Oaxaca-pepers, cacaonibs, hickorynoten, kaneel en vanillestokjes. Verwacht Mexicaanse chocolade, vanillebrownie, een rokerig zweempje en warme kruiden: zoet, pittig en complex tegelijk.
Specificaties
| Bier | Chemesthesis |
|---|---|
| Brouwerij | Jackie O's |
| Bierstijl | Barrel aged stout |
| Alcoholpercentage | 12,8% |
| Inhoud | 35,5 cl |
| Verpakking | Blik |
| Land | Verenigde Staten |
| Jaargang | 2025 |
| Vaten | Bourbonvaten |
| Blend | Dark Apparition, Temple of Minerva, Bound by Dust en Beyond the Moat |
| Toevoegingen | Ancho-, cascabel-, mulato- en pasilla de Oaxaca-pepers, cacaonibs, hickorynoten, kaneel, vanille |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Stout
Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.
Over Jackie O's
Jackie O's uit Athens (Ohio) brouwt zeer gezochte barrel aged stouts en barleywines in kleine oplages. Bekijk alle bieren van Jackie O's.
Serveren en bewaren
Serveer Chemesthesis op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.
Op dit product zit €0,15 statiegeld.
