Holy Goat - Sunsmasher (2026)
Tax included
Shipping calculated at checkout
Low stock
Sunsmasher (2026) is een zuur fruitbier van Holy Goat Brewing uit Schotland. Een goudkleurige sour, vergist met brettanomyces en gerijpt op maar liefst 220 gram hele Britse abrikozen per liter.
Over dit bier
Voor deze editie van Sunsmasher werd de goudkleurige zure basis vergist met een blend van brettanomyces-stammen en ruim vier maanden in de tank gerijpt. Daarna ging het bier op 220 gram hele Britse abrikozen per liter, die met de hand (en een houten hamer) werden fijngeslagen. De brettvergisting levert levendige tropische tonen van ananas, steenvrucht en citrus, die door de verse abrikoos nog worden versterkt. Verwacht een fris, sappig en licht funky zuur bier van 5,8% met abrikoos in de hoofdrol.
Specificaties
| Bier | Sunsmasher |
|---|---|
| Brouwerij | Holy Goat |
| Bierstijl | Barrel aged sour |
| Alcoholpercentage | 5,8% |
| Inhoud | 5 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | Schotland |
| Jaargang | 2026 |
| Fruit | Hele Britse abrikozen (220 g per liter) |
| Gisten | Brettanomyces-blend |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Sour
Een sour is een zuur bier – fris, dorstlessend en vaak aangevuld met fruit. De zuurgraad varieert van een subtiel zuurtje tot uitgesproken scherp, en de smaak wordt bepaald door het toegevoegde fruit en de gebruikte gisten. Bekijk ook onze andere Sour-bieren.
Over Holy Goat
Holy Goat uit Dundee (Schotland) is vooral bekend om wild ales, saisons en zuurbieren op houten vaten, maar brouwt daarnaast ook moderne IPA's en andere stijlen. Bekijk alle bieren van Holy Goat.
Serveren en bewaren
Serveer Sunsmasher op 5–8 °C in een tulpglas. Drink fruitige sours en smoothie sours zo vers mogelijk – ze zijn op hun best als het fruit nog levendig is. Altijd koel bewaren.
Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Sunsmasher op Untappd.
