Brewery 3 Fonteinen - Grape Muscat Bleu (season 19|20) Blend No. 47
Tax included
Shipping calculated at checkout
Low stock
Druif Muscat Bleu (Season 19|20) Blend No. 47 is een druivenlambiek van Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel, gebotteld op 25 februari 2020. Gemaakt met most van Muscat Bleu-druiven van Wijndomein Hoenshof in Haspengouw.
Over dit bier
Muscat Bleu is een hybride wijn- en tafeldruif met Zwitserse wortels. 3 Fonteinen haalde de druiven bij Wijndomein Hoenshof in Hoepertingen en macereerde de druivenmost met vier lambieken uit twee vaten. Na vijf maanden maceratie werd de druivenlambiek geblend met nog eens drie jonge lambieken. De uiteindelijke fruitintensiteit is 38,1% druivenmost. Volledig door 3 Fonteinen gebrouwen, ongefilterd en ongepasteuriseerd. Verwacht een droge, aromatische lambiek met muskaatdruif, bloemen en een frisse zuurgraad.
Specificaties
| Bier | Druif Muscat Bleu (season 19|20) Blend No. 47 |
|---|---|
| Brouwerij | 3 Fonteinen |
| Bierstijl | Geuze |
| Alcoholpercentage | 8% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Fruit | Most van Muscat Bleu-druiven van Wijndomein Hoenshof (38,1%) |
| Blend | Vier lambieken uit 2 vaten, geblend met drie jonge lambieken |
| Gebotteld | 25 februari 2020 |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Nee |
Over de stijl: Geuze
Geuze (of gueuze) is een assemblage van jonge en oude lambiek die hergist op de fles. Het is een van de meest bijzondere bieren ter wereld: droog, zuur, champagne-achtig sprankelend, met tonen van citrus, appel, hooi, eik en die typische 'funk' van wilde gisten. Geuze is ongepasteuriseerd en ongefilterd en kan jarenlang verder rijpen in de kelder. Bekijk ook onze andere Geuze-bieren.
Over 3 Fonteinen
Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel en Lot (Pajottenland, België) is een van de meest gerespecteerde lambiekbrouwerijen en -stekerijen ter wereld. Elke geuze en fruitlambiek is een unieke assemblage van lambiek van verschillende vaten en jaargangen, volledig traditioneel en zonder toevoegingen. Bekijk alle bieren van 3 Fonteinen.
Serveren en bewaren
Serveer Druif Muscat Bleu (season 19|20) Blend No. 47 op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.
