Cantillon - Sang Bleu (2025)
Tax included
Shipping calculated at checkout
In stock
Sang Bleu (2025) is een fruitlambiek van Brasserie Cantillon uit Brussel, gemaakt met camerise, de eetbare bes van de blauwe kamperfoelie. Een blauwe vrucht die een bloedrood bier oplevert – vandaar de naam.
Over dit bier
Cantillon maakte eerst een paar jaar in kleine hoeveelheden een blend van lambiek en camerise (in het Engels haskap of honeyberry), destijds verkocht als Camerise Lambic. Toen het bier een vaste plek kreeg, volgde de nieuwe naam Sang Bleu, met een etiket van huisillustrator Ammo. De bessen zijn licht zoet met een mooie zuurgraad. Volgens de brouwer is Sang Bleu krachtig en uitgesproken fruitig, met een zachte balans tussen zuur en astringentie. Verwacht donker bessenfruit en een droge, frisse afdronk.
