Cantillon - Kriek 100% Lambic Bio (2026)
Tax included
Shipping calculated at checkout
In stock
Kriek 100% Lambic Bio (2026) is de traditionele kriek van Brasserie Cantillon uit Brussel, jaargang 2026. Lambiek gemacereerd met biologische zure kersen, 200 gram per liter.
Over dit bier
Cantillon blendt biologische krieken (zure kersen) uit Turkije met lambiek van gemiddeld 20 maanden oud, 200 gram fruit per liter. Na twee tot drie maanden maceratie heeft de lambiek kleur, aroma en smaak uit de kersen gehaald. Daarna komt er eenjarige lambiek bij, die de suikers levert voor de tweede gisting op de fles. Omdat de brouwerij alleen vers fruit gebruikt, verschilt elke jaargang een beetje, net als bij wijn. Verwacht een scharlakenrode, zure kriek met rood fruit en subtiele amandeltonen. Jong gedronken is hij het fruitigst, met de jaren komt de lambiek meer naar voren.
