Brasserie Du Bas - Substance

Substance is een imperial milk stout van Brasserie du Bas-Canada uit Gatineau (Québec). Een dessertstout met een flinke hoeveelheid kokos, cacaonibs uit Ecuador en Madagaskar-vanille.

Over dit bier

Substance is een imperial stout met lactose waarin Bas-Canada naar eigen zeggen een belachelijke hoeveelheid kokos verwerkte, aangevuld met cacaonibs uit Ecuador en vanillestokjes uit Madagaskar. De brouwers vergelijken het met een vloeibare chocolade-kokostaart. Verwacht een dik, zoet en romig dessertbier met chocolade, kokos en vanille.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Bekijk alle bieren van Brasserie Du Bas in ons assortiment, of ontdek meer bieren uit Canada.

Serveren en bewaren

Serveer Substance op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.

Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Substance op Untappd.