Brasserie Du Bas - Sorcelleries - Café
Tax included
Shipping calculated at checkout
+ €0,15 statiegeld
In stock
Sorcelleries - Café is een imperial coffee stout van Brasserie du Bas-Canada uit Gatineau (Québec). Een blend van vatgerijpte en niet-vatgerijpte imperial stout, met Braziliaanse koffie.
Over dit bier
Voor Sorcelleries - Café combineerde Brasserie du Bas-Canada twee bieren in gelijke delen. De helft is een imperial stout die zestien maanden rijpte op Willett-bourbonvaten; de andere helft is een imperial stout zonder vatrijping, waaraan Braziliaanse koffie is toegevoegd. Zo krijgt de koffie alle ruimte, terwijl het vatgerijpte deel zorgt voor diepte. Verwacht espresso, pure chocolade en geroosterde mout, aangevuld met vanille, karamel en eikenhout van de bourbonvaten. Met 11,9% een vol en warm bier.
Specificaties
| Bier | Sorcelleries - Café |
|---|---|
| Brouwerij | Brasserie Du Bas |
| Bierstijl | Barrel aged stout |
| Alcoholpercentage | 11,9% |
| Inhoud | 35,5 cl |
| Verpakking | Blik |
| Land | Canada |
| Vaten | Willett-bourbonvaten (16 maanden, voor 50% van de blend) |
| Toevoegingen | Braziliaanse koffie |
| Blend | 50% Willett-gerijpte imperial stout, 50% imperial stout met koffie zonder vatrijping |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Stout
Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.
Bekijk alle bieren van Brasserie Du Bas in ons assortiment, of ontdek meer bieren uit Canada.
Serveren en bewaren
Serveer Sorcelleries - Café op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.
Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Sorcelleries - Café op Untappd.
Op dit product zit €0,15 statiegeld.
