Bofkont - Raspoetin (2019)
Tax included
Shipping calculated at checkout
Low stock
Raspoetin (2019) is een rabarberlambiek van Bofkont uit België. Een blend van één- en tweejarige lambiek met drie verschillende rabarbersoorten.
Over dit bier
Raspoetin is de rabarberblend van Bofkont. De naam verwijst naar de Russische gifmenger uit de tsarentijd: rabarber bevat oxaalzuur, dat zich na het voorjaar vanuit het blad terugtrekt in de stengel. Daarom moet de rabarber op tijd geoogst worden. De naam is ook een knipoog naar de Disneyfilm Anastasia uit 1997. Voor deze blend werd één- en tweejarige lambiek gecombineerd met drie rabarbersoorten, deels geteeld op Zeeuwse grond. Dat proef je volgens Bofkont terug in een lichte ziltigheid. Verwacht een frisse, zurige lambiek met groene, licht fruitige rabarbertonen en een droge afdronk.
Specificaties
| Bier | Raspoetin |
|---|---|
| Brouwerij | Bofkont |
| Bierstijl | Lambiek |
| Alcoholpercentage | 6% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Jaargang | 2019 |
| Blend | Lambiek van 1 en 2 jaar oud |
| Toevoegingen | Drie rabarbersoorten, deels van Zeeuwse grond |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Nee |
Over de stijl: Lambiek
Lambiek is het spontaan vergiste bier uit de Zennevallei rond Brussel: het wort koelt af in open koelschepen en wordt vergist door wilde gisten en bacteriën uit de lucht. Lambiek rijpt maanden tot jaren op houten vaten en vormt de basis voor geuze en fruitlambieken zoals kriek en framboise. Verwacht een droog, zuur en complex bier met veel karakter. Bekijk ook onze andere Lambiek-bieren.
Over Bofkont
Bofkont is een Belgische lambiekstekerij die lambiek van verschillende brouwers rijpt en assembleert tot eigenzinnige geuzes en fruitlambieken, vaak met bijzondere fruit- en vatkeuzes. Bekijk alle bieren van Bofkont.
Serveren en bewaren
Serveer Raspoetin op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.
