3 Fonteinen - Oude Kriek (Season 19|20) Blend No. 80
Tax included
Shipping calculated at checkout
Low stock
Oude Kriek (Season 19|20) Blend No. 80 is een oude kriek van 3 Fonteinen uit Beersel (België), gebotteld op 14 oktober 2020: bijna negen maanden maceratie van zure kersen op tweejarige lambiek, met 375 gram krieken per liter.
Over dit bier
Voor deze Oude Kriek liet 3 Fonteinen zure kersen bijna negen maanden macereren op tweejarige lambik, op een eiken vat. Voor het bottelen werd de kriek geblend met wat jonge lambik. De uiteindelijke fruitintensiteit komt uit op maar liefst 375 gram zure kersen per liter Oude Kriek. Na meer dan een jaar hergisting op fles lag de gewogen gemiddelde leeftijd van deze blend bij release rond de 30 maanden; inmiddels is het bier een stuk ouder, dit is een vintage uit seizoen 2019-2020. Het is 100% door 3 Fonteinen zelf gebrouwen lambik: een trage maceratie van volle krieken op traditionele lambik, zonder toegevoegde sappen, siropen of zoetstoffen, ongefilterd en ongepasteuriseerd. Verwacht een droge, intens fruitige kriek met amandel van de kersenpit, eik en een complexe, gerijpte zuurgraad.
Specificaties
| Bier | Oude Kriek (Season 19|20) Blend No. 80 |
|---|---|
| Brouwerij | 3 Fonteinen |
| Bierstijl | Lambiek |
| Alcoholpercentage | 6,8% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Fruit | Zure kersen, 375 g/l, bijna 9 maanden maceratie |
| Blend | 2-jarige lambik met wat jonge lambik, 100% 3 Fonteinen |
| Vaten | Eiken vat |
| Gebotteld | 14 oktober 2020 |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Lambiek
Lambiek is het spontaan vergiste bier uit de Zennevallei rond Brussel: het wort koelt af in open koelschepen en wordt vergist door wilde gisten en bacteriën uit de lucht. Lambiek rijpt maanden tot jaren op houten vaten en vormt de basis voor geuze en fruitlambieken zoals kriek en framboise. Verwacht een droog, zuur en complex bier met veel karakter. Bekijk ook onze andere Lambiek-bieren.
Over 3 Fonteinen
Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel en Lot (Pajottenland, België) is een van de meest gerespecteerde lambiekbrouwerijen en -stekerijen ter wereld. Elke geuze en fruitlambiek is een unieke assemblage van lambiek van verschillende vaten en jaargangen, volledig traditioneel en zonder toevoegingen. Bekijk alle bieren van 3 Fonteinen.
Serveren en bewaren
Serveer Oude Kriek (Season 19|20) Blend No. 80 op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.
Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Oude Kriek (Season 19|20) Blend No. 80 op Untappd.
