{"product_id":"cantillon-grand-cru-bruocsella-lambic-bio-2023-2024","title":"Cantillon - Grand Cru Bruocsella Lambic Bio (2023-2024)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrand Cru Bruocsella\u003c\/strong\u003e (seizoen 2023-2024) is een ongeblende, driejarige lambiek van \u003cstrong\u003eCantillon\u003c\/strong\u003e uit Brussel: puur, stil en biologisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOver dit bier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrand Cru Bruocsella is een van de weinige pure lambieken die een commerciële brouwerij op fles brengt. Cantillon kiest hiervoor één of enkele vaten lambiek die drie jaar op eikenhout hebben gerijpt en bottelt die zonder te blenden met jonge lambiek, waardoor het bier niet hergist en nagenoeg plat blijft. Deze uitgave komt uit het brouwseizoen 2023-2024 en draagt het biolabel. Zonder koolzuur komt het karakter van de oude lambiek helemaal naar voren. Verwacht een droog, wijnachtig bier met citrus, appel, hooi, eik en een zachte, uitgebalanceerde zuurgraad. Serveer als een witte wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBier\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGrand Cru Bruocsella Lambic Bio (2023-2024)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBrouwerij\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCantillon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBierstijl\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLambiek\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAlcoholpercentage\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eInhoud\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVerpakking\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLand\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBelgië\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVaten\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEiken vaten, 3 jaar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBlend\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eOngeblende lambiek, niet hergist (stil)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOudste lambiek\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSeizoen 2023-2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVatgerijpt (barrel aged)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eJa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eOver de stijl: Lambiek\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLambiek is het spontaan vergiste bier uit de Zennevallei rond Brussel: het wort koelt af in open koelschepen en wordt vergist door wilde gisten en bacteriën uit de lucht. Lambiek rijpt maanden tot jaren op houten vaten en vormt de basis voor geuze en fruitlambieken zoals kriek en framboise. Verwacht een droog, zuur en complex bier met veel karakter. Bekijk ook onze andere \u003ca href=\"\/collections\/lambiek-en-geuze\"\u003eLambiek-bieren\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOver Cantillon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrasserie Cantillon in Brussel brouwt sinds 1900 spontaan vergiste lambiek op ambachtelijke wijze. De geuzes en fruitlambieken van Cantillon gelden wereldwijd als referentie voor de stijl en zijn zeer gezocht onder verzamelaars. Bekijk \u003ca href=\"\/collections\/vendors?q=Cantillon\"\u003ealle bieren van Cantillon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eServeren en bewaren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServeer Grand Cru Bruocsella Lambic Bio (2023-2024) op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: \u003ca href=\"https:\/\/untappd.com\/b\/brasserie-cantillon-grand-cru-bruocsella-lambic-bio-2023-2024\/7647055\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\"\u003eGrand Cru Bruocsella Lambic Bio (2023-2024) op Untappd\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Cantillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59168450511222,"sku":null,"price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0897\/7537\/4710\/files\/cantillon_afbcdea9-2f8c-4bdc-a653-cf0658adca71.png?v=1793286042","url":"https:\/\/www.hoppenaar.com\/products\/cantillon-grand-cru-bruocsella-lambic-bio-2023-2024","provider":"De Hoppenaar","version":"1.0","type":"link"}